PENGARUH SUHU TERHADAP PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL EKSTRAK ETANOL 70% DAUN BUNGA SEPATU (Hibiscus rosa-sinensis L.) MENGGUNAKAN METODE ULTRASONIC-ASSISTED EXTRACTION (UAE)

Marni Yanti (2026) PENGARUH SUHU TERHADAP PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL EKSTRAK ETANOL 70% DAUN BUNGA SEPATU (Hibiscus rosa-sinensis L.) MENGGUNAKAN METODE ULTRASONIC-ASSISTED EXTRACTION (UAE). PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI FAKULTAS KESEHATAN UNIVERSITAS SARI MULIA BANJARMASIN 2026.

Text Skripsi_Marni Yanti_11194762210723...pdf Download (3MB)

Abstract

Indonesia memiliki keanekaragaman hayati yang melimpah, termasuk tanaman obat. Salah satunya daun bunga sepatu (Hibiscus rosa-sinensis L.) yang dimanfaatkan secara tradisional oleh masyarakat Dayak Bakumpai di Kalimantan Selatan untuk mengatasi demam. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh suhu terhadap kadar flavonoid total ekstrak daun bunga sepatu (Hibiscus rosa-sinensis L.) menggunakan metode Ultrasonic Assisted Extraction (UAE), serta menentukan suhu optimal yang menghasilkan kadar flavonoid total tertinggi. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratorik dengan rancangan posttest-only control group design. Ekstraksi dilakukan menggunakan metode UAE dengan etanol 70% pada variasi suhu 50°C, 60°C, dan 70°C selama 20 menit. Kadar flavonoid total dianalisis menggunakan spektrofotometri UV-Vis dan uji One Way ANOVA. Hasil penelitian menunjukkan kadar flavonoid total pada suhu 50°C, 60°C, dan 70°C berturut-turut sebesar 4,0229 ± 0,0014; 4,6551 ± 0,0030; dan 4,1953 ± 0,0016 mg QE/g ekstrak. Hasil uji One Way ANOVA menunjukkan bahwa variasi suhu berpengaruh signifikan terhadap kadar flavonoid total (p<0,05). Uji lanjut Duncan menunjukkan bahwa suhu 60°C menghasilkan kadar flavonoid total tertinggi dan berbeda nyata dibandingkan suhu 50°C dan 70°C. Variasi suhu ekstraksi UAE berpengaruh signifikan terhadap kadar flavonoid total ekstrak etanol 70% daun bunga sepatu (Hibiscus rosa-sinensis L.), dengan suhu optimum 60°C.

Actions (login required)

View Item