PERBANDINGAN KEEFEKTIFAN REAGEN UNTUK MENENTUKAN KADAR FLAVONOID TOTAL PADA KULIT BIJI KACANG HIJAU (Vigna radiate L.) MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

Dwi Ika Andriani (2025) PERBANDINGAN KEEFEKTIFAN REAGEN UNTUK MENENTUKAN KADAR FLAVONOID TOTAL PADA KULIT BIJI KACANG HIJAU (Vigna radiate L.) MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS. PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI JURUSAN FARMASI FAKULTAS KESEHATAN UNIVERSITAS SARI MULIA BANJARMASIN 2025.

[img] Text
SKRIPSI DWI IKA ANDRIANII BARU - Dwi Ika Andriani.pdf

Download (6MB)

Abstract

Kulit biji kacang hijau (Vigna radiata L.) merupakan limbah yang belum banyak dimanfaatkan, namun mengandung senyawa flavonoid yang berpotensi sebagai antioksidan. Penetapan kadar flavonoid total penting dilakukan untuk mendukung pemanfaatannya. Reagen aluminium klorida (AlCl3) umum digunakan dalam analisis flavonoid, namun terdapat alternatif lain seperti aluminium nitrat (Al(NO) 3 yang belum banyak diteliti. Tujuan: Untuk membandingkan keefektifan dua reagen, AlCl3 dan Al(NO)3, dalam menentukan kadar flavonoid total pada ekstrak kulit biji kacang hijau menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis. Metode: Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan etanol 96%. Penetapan kadar flavonoid total dilakukan menggunakan standar kuersetin dan pembentukan kompleks warna dengan reagen AlCl3 dan Al(NO)3 yang dikombinasikan dengan natrium asetat. Absorbansi diukur pada panjang gelombang maksimum masing-masing reagen. Metode divalidasi melalui uji linearitas, akurasi, presisi, LOD, dan LOQ. Hasil: Reagen AlCl3 menghasilkan nilai absorbansi dan sensitivitas yang lebih tinggi dibandingkan Al(NO)3. Uji validasi menunjukkan bahwa metode analisis memiliki tingkat linearitas dan presisi yang baik. Simpulan: AlCl3 lebih efektif dibandingkan Al(NO)3 dalam penentuan kadar flavonoid total pada kulit biji kacang hijau. Penelitian ini mendukung pemanfaatan limbah pertanian sebagai sumber bahan baku alami.

Item Type: Skripsi
Kata Kunci Tidak Terkontrol: kulit biji kacang hijau, flavonoid total, spektrofotometri UV-Vis, AlCl3, Al(NO)3
Subjects: R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Fakultas: FAKULTAS KESEHATAN
Pengguna Penyetoran: Rahman Perpustakaan UNISM
Tanggal Setoran: 15 Sep 2025 01:46
Last Modified: 15 Sep 2025 01:46
URI: http://repository.unism.ac.id/id/eprint/3960

Actions (login required)

View Item View Item