OPTIMASI KOMBINASI ASAM SITRAT DAN ASAM TARTRAT SEBAGAI ZAT PENGASAM PADA TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L)

Syahrina,Dahlia (2021) OPTIMASI KOMBINASI ASAM SITRAT DAN ASAM TARTRAT SEBAGAI ZAT PENGASAM PADA TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L). PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI FAKULTAS KESEHATAN UNIVERSITAS SARI MULIA BANJARMASIN 2021.

Text SKRIPSI_DAHLIA SYAHRINA.pdf Download (3MB)

Abstract

Latar Belakang :Ubi jalar ungu memiliki kandungan senyawa antosianin yang berkhasiat sebagai antioksidan, untuk menghantarkan senyawa berkhasiat tersebut diperlukan formulasi sediaan tablet effervescent sebagai antioksidan dengan kombinasi asam sitrat dan asam tartrat guna mempercepat kelarutan obat. Tujuan :Optimasi kombinasi asam sitrat dan asam tartrat sebagai zat pengasam pada tablet effervescent ekstrak ubi jalar ungu dengan menggunakan metode simplex lattice design. Metode :Pembuatan tablet menggunakan metode kempa langsung dengan evaluasi serbuk effervescent meliputi uji laju alir, sudut diam, kompresibilitas dan kelembaban serbuk. Evaluasi tablet meliputi uji organoleptik, keseragaman bobot tablet, kekerasan, kerapuhan dan waktu larut tablet. Analisis data dengan menggunakan metode simplex lattice design software design expert versi 10.0. Hasil :Hasil evaluasi serbuk effervescent meliputi uji laju alir, sudut diam, kompresibilitas dan kelembaban serbuk pada setiap formula sudah memenuhi persyaratan. Hasil evaluasi fisik pada uji keseragaman bobot tablet effervescentpada F3, F4 dan F5 sudah memenuhi persyaratan, serta pada evaluasi kekerasan tablet yaitu F1 dan F2 juga memenuhi persyaratan. Adapun hasil evaluasi kerapuhan dan waktu larut tablet sudah memenuhi persyaratan pada semua formula. Hasil analisis simplex lattice design didapatkan F5 sebagai formula yang paling optimal dengan konsentrasi asam sitrat 103,25 mg dan asam tartrat 44,25 mg. Simpulan :Kombinasi asam sitrat dan asam tartrat berpengaruh terhadap evaluasi kekerasan, kerapuhan dan waktu larut tablet effervescent ekstrak ubi jalar ungu. Konsentrasi optimal berdasarkan analisis simplex lattice design didapatkan pada F5 dengan konsentrasi asam sitrat 103,25 mg dan asam tartrat 44,25 mg. Kata Kunci :Ubi jalar ungu, asam sitrat, asam tartrat, tablet effervescent

Actions (login required)

View Item