UJI DAYA HAMBAT SENYAWA KURKUMINOID HASIL ISOLASI RIMPANG KUNYIT PUTIH (Curcuma zedoaria) TERHADAP BAKTERI PATOGEN PENYEBAB INFEKSI SALURAN PENCERNAAN (Escherichia coli).

Maria Amelinda Tania (2026) UJI DAYA HAMBAT SENYAWA KURKUMINOID HASIL ISOLASI RIMPANG KUNYIT PUTIH (Curcuma zedoaria) TERHADAP BAKTERI PATOGEN PENYEBAB INFEKSI SALURAN PENCERNAAN (Escherichia coli). PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI FAKULTAS KESEHATAN UNIVERSITAS SARI MULIA BANJARMASIN 2026.

Text SKRIPSI MARIA AMELINDA TANIA FIXXXX (2) (4).pdf Download (3MB)

Abstract

Latar Belakang: Infeksi saluran pencernaan oleh Escherichia coli masih menjadi permasalahan kesehatan. Penggunaan antibiotik yang tidak rasional dapat meningkatkan risiko resistensi sehingga diperlukan alternatif antibakteri dari bahan alam, salah satunya kurkuminoid dari kunyit putih (Curcuma zedoaria). Tujuan: Penelitian ini bertujuan mengisolasi kurkuminoid dari rimpang kunyit putih dan mengetahui aktivitas antibakterinya terhadap E. coli, KHM, KBM, serta pengaruh variasi konsentrasi terhadap diameter zona hambat. Metode: Penelitian eksperimental dengan rancangan post-test only control group design. Ekstraksi dilakukan dengan maserasi menggunakan etanol 96%, kemudian isolasi kurkuminoid menggunakan kromatografi lapis tipis preparatif. Uji antibakteri menggunakan metode difusi cakram Kirby-Bauer pada konsentrasi 50%, 75%, dan 100% dengan tiga kali pengulangan. KHM dan KBM ditentukan menggunakan metode pengenceran cair. Data dianalisis menggunakan One-Way ANOVA. Hasil: Isolat kurkuminoid memiliki nilai Rf rata-rata 0,73. Diameter zona hambat pada konsentrasi 50%, 75%, dan 100% berturut-turut sebesar 1,716 mm, 6,796 mm, dan 7,8316 mm. KHM diperoleh pada konsentrasi 50%, sedangkan KBM belum diperoleh pada rentang konsentrasi yang diuji. Uji One-Way ANOVA menunjukkan p=0,000 (p<0,05). Simpulan: Berdasarkan hasil penelitian, isolat kurkuminoid memiliki aktivitas antibakteri terhadap E. coli. Variasi konsentrasi berpengaruh terhadap diameter zona hambat, dengan KHM sebesar 50%, sedangkan KBM belum diperoleh pada rentang konsentrasi yang diuji.

Actions (login required)

View Item