PENENTUAN KADAR FLAVONOID EKSTRAK DAUN SAWANG (Cordyline fruticosa) BERDASARKAN VARIASI CARA PENGERINGAN

Meihenno (2026) PENENTUAN KADAR FLAVONOID EKSTRAK DAUN SAWANG (Cordyline fruticosa) BERDASARKAN VARIASI CARA PENGERINGAN. PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI FAKULTAS KESEHATAN UNIVERSITAS SARI MULIA BANJARMASIN 2026.

Text MEIHENNO SKRIPSI 11194762110642.pdf Download (3MB)

Abstract

Latar Belakang: Daun sawang (Cordyline fruticosa) merupakan tanaman yang mengandung senyawa flavonoid berpotensi sebagai antioksidan dan dimanfaatkan sebagai obat tradisional. Proses pengeringan merupakan tahapan penting dalam pembuatan simplisia terhadap kadar senyawa aktif, termasuk flavonoid. Oleh karena itu, perlu dilakukan penelitian untuk mengetahui kadar flavonoid pada ekstrak daun sawang berdasarkan variasi metode pengeringan. Tujuan: Menentukan kadar flavonoid pada ekstrak daun sawang (Cordyline fruticosa) berdasarkan variasi metode pengeringan menggunakan sinar matahari dan oven. Hasil: Simplisia yang dikeringkan menggunakan sinar matahari memiliki kadar air 18,8%, sedangkan simplisia yang dikeringkan menggunakan oven memiliki kadar air 14,9%. Rendemen ekstrak pada metode pengeringan sinar matahari sebesar 30%, sedangkan pada metode oven sebesar 39,55%. Uji kualitatif menunjukkan bahwa kedua ekstrak positif mengandung flavonoid, yang ditandai dengan perubahan warna hijau kehitaman setelah penambahan FeCl₃. Penetapan kadar flavonoid menggunakan spektrofotometri UV-Vis pada panjang gelombang 400 nm dengan operating time 40 menit dan persamaan regresi kurva baku kuersetin y = 0,0243x − 0,0178 (R² = 0,9987). Kadar flavonoid total ekstrak daun sawang yang dikeringkan menggunakan oven sebesar 2,695 mg QE/g ekstrak lebih tinggi dibandingkan dengan pengeringan sinar matahari sebesar 2,121 mg QE/g ekstrak. Simpulan: Hasil analisis kuantitatif menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis menunjukkan penetapan kadar flavonoid dari daun sawang (Cordyline fruticosa) dengan sampel oven lebih tinggi sebesar 2,695 mg QE/g dibandingkan dengan sampel matahari sebesar 2,121 mg QE/g. Kata Kunci: Daun Sawang, Cordyline Fruticosa, Flavonoid, Pengeringan.

Actions (login required)

View Item