UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA SEDIAAN TEH DARI SIMPLISIA DAUN ULIN (Eusideroxylon zwageri) DENGAN MENGGUNAKAN METODE 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH)

Shofa Safira (2026) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA SEDIAAN TEH DARI SIMPLISIA DAUN ULIN (Eusideroxylon zwageri) DENGAN MENGGUNAKAN METODE 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH). PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI JURUSAN FARMASI FAKULTAS KESEHATAN UNIVERSITAS SARI MULIA BANJARMASIN 2026.

Text Skripsi_Shofa Safira_11194762210803.pdf Download (1MB)

Abstract

Latar Belakang: Radikal bebas dapat memicu penyakit degeneratif sehingga diperlukan antioksidan untuk menetralkannya. Daun Ulin (Eusideroxylon zwageri) mengandung senyawa metabolit sekunder seperti flavonoid, fenolik, dan alkaloid yang berpotensi sebagai antioksidan alami. Tujuan: Mengetahui hasil evaluasi fisik dan aktivitas antioksidan sediaan teh daun Ulin (Eusideroxylon zwageri) berdasarkan variasi bobot dengan metode DPPH. Metode: Penelitian ini menggunakan metode True Experimental dengan pendekatan Post Test Only Control Group Design. Perlakuan dilakukan terhadap sampel simplisia daun Ulin (Eusideroxylon zwageri) variasi bobot 0,5 gram (F1), 1 gram (F2), dan 1,5 gram (F3). Aktivitas antioksidan diukur menggunakan metode 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH) pada panjang gelombang 515 nm dengan Spektrofotometer UV-Vis. Hasil: Penelitian menghasilkan 79,42 gram serbuk simplisia yang memenuhi standar mutu dengan kadar air 7,29% dan kadar abu total 5,0%. Evaluasi organoleptik menunjukkan seluruh formulasi berbentuk cair, beraroma khas, berasa tawar, serta warna seduhan semakin pekat dari coklat kemerahan terang hingga coklat kemerahan tua seiring bertambahnya bobot, dengan pH berkisar 6,86–7,23. Nilai IC50 sediaan berturut-turut adalah 112,20 ppm (F1, sedang), 72,32 ppm (F2, kuat), dan 24,38 ppm (F3, sangat kuat). Formulasi F3 menjadi yang terbaik dibandingkan kontrol positif kuersetin IC50 3,87 ppm. Simpulan: Evaluasi fisik seluruh formulasi teh daun Ulin (Eusideroxylon zwageri) memenuhi persyaratan mutu (organoleptik, pH, kadar air, dan kadar abu). Seluruh variasi bobot menunjukkan aktivitas antioksidan yang berbeda, dengan F3 (1,5 gram) memberikan aktivitas terbaik. Kata Kunci: Antioksidan, Daun Ulin, DPPH, Eusideroxylon zwageri, Teh Herbal.

Actions (login required)

View Item