UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA SEDIAAN TEH DARI SIMPLISIA DAUN PACING PENTUL (Costus spicatus) DENGAN MENGGUNAKAN METODE 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH)

sonia puja agatha (2026) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA SEDIAAN TEH DARI SIMPLISIA DAUN PACING PENTUL (Costus spicatus) DENGAN MENGGUNAKAN METODE 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH). PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI FAKULTAS KESEHATAN UNIVERSITAS SARI MULIA 2026.

Text SKRIPSI SONIA PUJA AGATHA.pdf Download (4MB)

Abstract

Latar Belakang: Daun pacing pentul (Costus spicatus) mengandung senyawa metabolit sekunder yang berpotensi sebagai antioksidan alami. Pemanfaatannya dalam bentuk teh herbal dapat menjadi alternatif minuman fungsional yang bermanfaat bagi kesehatan. Tujuan: Mengetahui aktivitas antioksidan sediaan teh daun pacing pentul dengan variasi bobot 0,5 gram, 1 gram, dan 1,5 gram menggunakan metode DPPH serta mengevaluasi mutu fisiknya. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratorium dengan rancangan One Group Posttest Only Design. Daun pacing pentul diolah menjadi simplisia, kemudian diformulasikan menjadi sediaan teh dengan bobot 0,5 gram, 1 gram, dan 1,5 gram. Sediaan dievaluasi melalui uji organoleptik, pH, kadar air, dan kadar abu, sedangkan aktivitas antioksidan dianalisis menggunakan metode DPPH dengan spektrofotometer UV-Vis dan dinyatakan sebagai nilai IC₅₀. Hasil: Seluruh formulasi memenuhi persyaratan mutu. Nilai IC₅₀ F1, F2, dan F3 berturut-turut sebesar 368,169 ppm, 80,287 ppm, dan 17,281 ppm. F1 termasuk antioksidan lemah, F2 kuat, dan F3 sangat kuat. Peningkatan bobot simplisia meningkatkan aktivitas antioksidan yang ditunjukkan oleh penurunan nilai IC₅₀. Simpulan: Sediaan teh daun pacing pentul memiliki aktivitas antioksidan yang berbeda pada setiap formulasi. Formulasi 3 (1,5 gram) menunjukkan aktivitas antioksidan terbaik dengan nilai IC₅₀ 17,281 ppm dan termasuk kategori sangat kuat dan seluruh fomulasi memenuhi persyaratan mutu. Kata kunci: Costus spicatus, teh herbal, aktivitas antioksidan, DPPH, IC₅₀.

Actions (login required)

View Item