Penetapan Kadar Flavonoid Ekstrak Etil Asetat Daun Karinat (Rubus moluccanus L.) Dengan Metode Maserasi Dan Ultrasonik

Yulida (2026) Penetapan Kadar Flavonoid Ekstrak Etil Asetat Daun Karinat (Rubus moluccanus L.) Dengan Metode Maserasi Dan Ultrasonik. PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI FAKULTAS KESEHATAN UNIVERSITAS SARI MULIA BANJARMASIN 2026.

Text SKRIPSI_YULIDA_11194762210764.pdf Download (3MB)

Abstract

Latar Belakang : Daun karinat (Rubus moluccanus L.) merupakan tanaman yang berpotensi mengandung senyawa flavonoid yang berperan sebagai antioksidan. Kandungan flavonoid dapat dipengaruhi oleh metode ekstraksi yang digunakan sehingga perlu dilakukan penetapan kadar flavonoid total pada ekstrak etil asetat daun karinat. Tujuan : Mengetahui kadar flavonoid total ekstrak etil asetat daun karinat (Rubus moluccanus L.) hasil ekstraksi metode maserasi dan ultrasonik. Metode : Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratorium. Simplisia daun karinat diekstraksi menggunakan pelarut etil asetat dengan metode maserasi dan ultrasonik. Identifikasi flavonoid dilakukan secara kualitatif menggunakan pereaksi FeCl₃ dan Kromatografi Lapis Tipis (KLT). Penetapan kadar flavonoid total dilakukan menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis dengan standar kuersetin. Data dianalisis secara deskriptif meliputi nilai absorbansi, kadar flavonoid total, standar deviasi (SD), dan persentase simpangan baku relatif (%RSD). Hasil : Rendemen ekstrak etil asetat daun karinat yang diperoleh melalui metode maserasi sebesar 13%, sedangkan metode ultrasonik sebesar 12%. Identifikasi menggunakan uji Shinoda menunjukkan hasil positif yang ditandai dengan perubahan warna merah lembayung, sedangkan pereaksi FeCl₃ menunjukkan perubahan warna menjadi hijau kehitaman yang mengindikasikan adanya senyawa flavonoid. Hasil KLT menunjukkan bercak berwarna kuning setelah penyemprotan AlCl₃, dengan nilai Rf 0,75 pada ekstrak hasil maserasi dan 0,76 pada ekstrak hasil ultrasonik. Penetapan kadar flavonoid total menunjukkan kadar sebesar 390 mg QE/g dengan %RSD 3,21% pada ekstrak hasil maserasi dan 298,3 mg QE/g dengan %RSD 4,84% pada ekstrak hasil ultrasonik. Simpulan : Ekstrak etil asetat daun karinat (Rubus moluccanus L.) terbukti mengandung senyawa flavonoid. Metode maserasi menghasilkan kadar flavonoid total lebih tinggi dibandingkan metode ultrasonik, yaitu sebesar 390 mg QE/g dan 298,3 mg QE/g. Kata Kunci: Daun Karinat (Rubus moluccanus L.), Flavonoid Total, Maserasi, Spektrofotometri Uv-Vis, Ultrasonik.

Actions (login required)

View Item