Aima Pitriya (2025) AKTIVITAS ENZIM LIPASE DAN ENZIM KITINASE DARI ISOLAT BAKTERI TANAH GAMBUT. PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI JURUSAN FARMASI FAKULTAS KESEHATAN UNIVERSITAS SARI MULIA BANJARMASIN 2025.
![]() |
Text
SKRIPSI_AIMA PITRIYA - Aima Pitriya.pdf Download (4MB) |
Abstract
Enzim adalah biokatalisator yang berperan penting dalam berbagai proses biologis dan industri, khususnya enzim lipase dan kitinase yang memilki aplikasi luas di bidang industri, pertanian, dan bioteknologi. Enzim lipase berfungsi menghidrolisis trigliserida menjadi asam lemak bebas dan gliserol, sedangkan enzim kitinase menghidrolisis kitin menjadi monomer N-asetil-D- glukosamina. Tanah gambut sebagai ekosistem unik kaya akan mikroorganisme penghasil enzim, termasuk bakteri dengan potensi besar dalam produksi enzim tersebut. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik, morfologi pewarnaan gram, mengidentifikasi aktivitas enzim lipase dan kitinase dari isolat bakteri tanah gambut, serta menentukan pH optimum aktivitas kedua enzim tersebut. Metode: Metode yang digunakan adalah pre-eksperimental dengan rancangan One- Shot Case Study pada isolat BTG 11. Hasil: Hasil menunjukkan isolat BTG 11 memiliki bentuk bulat, warna krim, elevasi datar, tepi rata dan merupakan bakteri Gram positif berbentuk batang yang mampu menghasilkan enzim lipase dan kitinase dengan zona bening pada media substrat masing-masing. pH optimum aktivitas enzim lipase dan kitinase ditemukan pada pH 7 dengan aktivitas masing-masing 2,329 U/mL dan 0,346 U/mL. Uji statistik Kruskal-Wallis menunjukkan perbedaan signifikan aktivitas enzim pada berbagai pH (p < 0,05). Kesimpulan: Isolat BTG 11 berpotensi sebagai sumber enzim fungsional untuk aplikasi bioteknologi dalam degradasi lipid dan kitin di tanah gambut.
Item Type: | Skripsi |
---|---|
Kata Kunci Tidak Terkontrol: | enzim lipase, enzim kitinase, bakteri tanah gambut, pH optimum |
Subjects: | R Medicine > RS Pharmacy and materia medica |
Fakultas: | FAKULTAS KESEHATAN |
Pengguna Penyetoran: | Rahman Perpustakaan UNISM |
Tanggal Setoran: | 11 Sep 2025 01:17 |
Last Modified: | 11 Sep 2025 01:17 |
URI: | http://repository.unism.ac.id/id/eprint/3802 |
Actions (login required)
![]() |
View Item |