SKRINING FITOKIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BATANG CIPLUKAN (Physalis angulata) DENGAN METODE DPPH

Nisa,Mardatun (2023) SKRINING FITOKIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BATANG CIPLUKAN (Physalis angulata) DENGAN METODE DPPH. PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI JURUSAN FARMASI FAKULTAS KESEHATAN UNIVERSITAS SARI MULIA BANJARMASIN 2023.

Text Skripsi Mardatun Nisa - Marda Tunnisa.pdf Download (8MB)

Abstract

Ketidakseimbangan jumlah radikal bebas dengan jumlah antioksidan endogen yang diproduksi tubuh disebut stres oksidatif. Keadaan ini dapat menyebabkan terjadinya kerusakan sel yang dapat menimbulkan berbagai penyakit seperti kanker, diabetes, hipertensi, penyakit paru-paru, jantung, katarak, penuaan dini, serta penyakit degeneratif lainnya. Untuk mencegah terjadinya akumulasi radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel di dalam tubuh diperlukan senyawa antioksidan untuk menetralkan, menurunkan dan menghambat pembentukan radikal bebas baru di dalam tubuh dengan menjadi pendonor elektron untuk radikal bebas sehingga menjadi elektron bebas dalam radikal bebas menjadi berpasangan dan menghentikan kerusakan dalam tubuh. Batang ciplukan merupakan salah satu tanaman yang digunakan masyarakat Kuala Kapuas, Kalimantan Tengah untuk pengobatan penyakit kanker, diabetes, hipertensi dan sakit paru-paru. Pada bagian batang ciplukan mengandung senyawa flavonoid yang berpotensi sebagai antioksidan. Tujuan : Untuk mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder dan aktivitas antioksidan ekstrak batang ciplukan. Metode : Pada penelitian ini menggunakan metode observasi kualitatif dan eksperimental laboratorium, metode ekstraksi menggunakan maserasi dengan pelarut etanol 70%. Hasil ekstraksi kemudian dikentalkan menggunakan rotary evaporator, selanjutnya dilakukan skrining fitokimia dan pengujian antioksidan dengan metode DPPH. Hasil : Hasil pengujian identifikasi skrining fitokimia dengan pereaksi warna didapatkan hasil ekstrak mengandung senyawa alkaloid, saponin, tanin, flavonoid dan steroid. Aktivitas antioksidan ekstrak menunjukkan nilai IC50 18,537 ppm, sedangkan pada senyawa pembanding kuersetin menunjukkan nilai IC50 5,263 ppm. Simpulan : Ekstrak mengandung senyawa alkaloid, saponin, tanin, flavonoid dan steroid dan memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat.

Actions (login required)

View Item