POTENSI FILTRAT BUAH ASAM GELUGUR (Garcinia atroviridis) TERHADAP PENURUNAN KADAR AMONIA (NH 3 ) PADA IKAN NILA (Oreochromis niloticus) MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

Lidya Tampubolon,Luna (2022) POTENSI FILTRAT BUAH ASAM GELUGUR (Garcinia atroviridis) TERHADAP PENURUNAN KADAR AMONIA (NH 3 ) PADA IKAN NILA (Oreochromis niloticus) MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS. PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI FAKULTAS KESEHATAN UNIVERSITAS SARI MULIA BANJARMASIN 2022.

Text Skripsi Full Luna L. Tampubolon.pdf Download (3MB)

Abstract

Latar Belakang: Ikan nila yang berada pada kolam terpal memiliki kadar amonia yang dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Amonia (NH 3 ) adalah senyawa kima yang merupakan salah satu indikator adanya pencemaran uadara dan air yang didapati berbentuk cair atau gas tidak berwarna dengan bau tajam yang khas dan menyengat. Amonia pada daging terbentuk dari hasil penguraian urea atau feses ikan, sisa metabolisme ikan yang terlarut dalam air, serta sisa dari pakan ikan yang tidak termakan dan mengendap didasar kolam budidaya. Penurunan kadar amonia pada ikan nila dapat dilakukan dengan berbagai cara, salah satunya menggunakan bahan alami antara lain buah asam gelugur yang didalamnya terkandung banyak senyawa asam salah satunya yaitu asam sitrat. Tujuan: Untuk mengetahui potensi filtrat buah asam gelugur terhadap penurunan kadar amonia pada ikan nila. Metode: Metode yang digunakan eksperimen dengan desain penelitian yang dilakukan yaitu Ekperimental design. Teknik pengambilan sampel yaitu Purposive Sampling yang kemudian dilakukan rancangan penelitian berupa post test only and group design. Analisis data menggunakan One Way Anova. Hasil: Perlakuan yang digunakan dengan menggunakan konsentrasi filtrat buah asam gelugur sebesar 25%, 50%, 75%, dan 100%. Hasil data menunjukkan bahwa filtrat buah asam gelugur berpengaruh nyata terhadap penurunan kadar amonia pada ikan nila (p<0,05). Semakin tinggi konsentrasi filtrat buah asam gelugur maka penurunan kadar amonia pada ikan nila semakin besar. Simpulan: Filtrat buah asam gelugur memiliki potensi menurunkan kadar amonia pada ikan nila pada kolam terpal dengan konsentrasi optimal 100%. Kata Kunci: asam gelugur, ikan nila, asam sitrat, spektrofotometri visible

Actions (login required)

View Item