PENGARUH PERBEDAAN JENIS PELARUT TERHADAP KADAR FLAVONOID TOTAL EKSTRAK DAUN SIRSAK (Annona muricata L.)

Linda Puspa Yanti,Ni Ketut (2022) PENGARUH PERBEDAAN JENIS PELARUT TERHADAP KADAR FLAVONOID TOTAL EKSTRAK DAUN SIRSAK (Annona muricata L.). PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI FAKULTAS KESEHATAN UNIVERSITAS SARI MULIA BANJARMASIN 2022.

Text Skripsi_Ni Ketut Linda Puspa Yanti.pdf Download (3MB)

Abstract

Salah satu tanaman yang berkhasiat untuk mencegah suatu penyakit yaitu daun sirsak (Annona muricata L.). Tanaman ini mengandung senyawa saponin, terpenoid, steroid, flavonoid, tannin dan alkaloid. Senyawa yang paling berperan dalam menimbulkan efek farmakologi adalah senyawa flavonoid sebagai sumber antioksidan. Tingkat kepolaran pelarut dalam penyarian akan mempengaruhi kandungan senyawa yang diekstrak berdasarkan prinsip like dissolve like. Tujuan: Mengetahui berapa kadar flavonoid total pada tingkatan jenis pelarut yang berbeda dan pengaruh perbedaan pelarut etanol 96%, etil asetat dan n-heksan terhadap kadar flavonoid total. Selain itu dilakukan pengujian secara kualitatif untuk mengetaui senyawa flavonoid. Metode: Jenis penelitian yang digunakan yaitu secara Pre-eksperimental, ekstraksi dengan metode maserasi terkendali suhu, cahaya, lama waktu dan pengadukan. Analisis kualitatif dengan uji pereksi warna dan Kromatografi Lapis Tipis. Penetapan kadar menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Hasil: Hasil penelitian pada identifikasi dengan uji warna dan Kromatografi Lapis Tipis pada ekstrak daun sirsak (Annona muricata L.) menggunakan pelarut etanol 96%, etil asetat dan n-heksan positif mengandung flavonoid dan hasil penetapan kadar flavonoid pada masing-masing pelarut adalah 68,9048 mgQE/g, 97,2381 mgQE/g dan 73,6667 mgQE/g. Analisis statistic ANOVA pada setiap kelompok mempunyai perbedaan yang signifikan dengan nilai p=<0,001(<0,05). Simpulan: Senyawa flavonoid dipengaruhi oleh tingkat kepolaran pelarut, terdapat perbedaan signifikan antar kelompok perlakuan dengan jenis pelarut yang berbeda terhadap kadar flavonoid total. Kadar flavonoid terbesar terdapat pada etil asetat diikuti n-heksan dan etanol 96%. Kata Kunci:Annona muricata, flavonoid total , jenis pelarut

Actions (login required)

View Item