EFEKTIVITAS PEMBERIAN UBI JALAR UNGU SEBAGAI SUMBER NUTRISI MAKANAN TAMBAHAN PADA IBU HAMIL KEKURANGAN ENERGI KRONIK :LITERATUR REVIEW

Qutria, Nada (2021) EFEKTIVITAS PEMBERIAN UBI JALAR UNGU SEBAGAI SUMBER NUTRISI MAKANAN TAMBAHAN PADA IBU HAMIL KEKURANGAN ENERGI KRONIK :LITERATUR REVIEW. PROGRAM STUDI DIPLOMA TIGA KEBIDANAN FAKULTAS KESEHATAN UNIVERSITAS SARI MULIA BANJARMASIN 2021.

Text KTI Nada Qutria fix.pdf Download (1MB)

Abstract

Prevalensi kekurangan energi kronik (KEK) pada ibu hamil tahun 2013 secara nasional yaitu sebesar 24,2% dan menurun menjadi 17,3% pada tahun 2018 (Riskesdas, 2018). Di kota Banjarmasin Provinsi Kalimantan Selatan berdasarkan Rekapitulasi tahun 2015, Jumlah ibu hamil adalah 1.131 orang. Dari jumlah ibu hamil tersebut terdapat 103 orang ibu hamil atau (9,1%) yang mengalami kekurangan energi kronik. Pada tahun 2016 Jumlah ibu hamil adalah 804 orang. Dari jumlah ibu hamil terdapat 250 orang ibu hamil atau (31,09%) yang mengalami kurang energi kronik dan pada tahun 2017 jumlah ibu hamil 1.002 orang. Dari jumlah ibu hamil tersebut terdapat 285 orang ibu hamil atau (28%) yang mengalami kurang energi kronik (Dinas Kesehatan Kota Banjarmasin, 2018). Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas pemberian ubi jalar ungu sebagai sumber nutrisi makanan pada ibu hamil kekurangan energi kronik berdasarkan Literatur Review. Metode: Penelitian ini menggunakan pendekatan studi literatur dengan menggunakan sumber yang telah dipilih berdasarkan kriteria yang telah ditentukan peneliti. Hasil:Hasil analisis literatur yang dilakukan peneliti dari 10 jenis literatur yang ditemukan bahwa rata-rata hasil penelitian menunjukan bahwa ubi jalar ungu memiliki kandungan karbohidrat, Protein, Lemak, Fe dan Vitamin C yang cukup tinggi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi ibu hamil sehingga ubi jalar ungu layak digunakan sebagaimakanan tambahan ibu hamil khususnya ibu dengan kekurangan energi kronik. Simpulan:Kekurangan Energi Kronik (KEK) merupakan masalahan mendasar yang perlu mendapat penanganan yang lebih baik, karena status kesehatan ibu hamil sangat menentukan dalam penurunan Angka Kematian Ibu (AKI) dan Angka Kematian Bayi(AKB). Diharapkan peneliti selanjutnya dapat melakukan penelitian lebih mendalam terhadap pemberian makanan tambahan pada ibu hamil kekurangan energi kronik dan dapat dijadikan sebagai acuan tenaga kesehatan dalam melakukan pemantauan kesehatan pada ibu hamil maupun status gizi maupun pelayanan kesehatan. Kata Kunci:Manfaat Ubi Jalar bagi Ibu Hamil dan Kekurangan energi Kronik.

Actions (login required)

View Item