PERSEPSI MASYARAKAT TERHADAP SAYUR GENJER SEBAGAI NUTRISI ALTERNATIFTINGGI SERAT PADA IBU HAMIL

Selliyati, Devi (2021) PERSEPSI MASYARAKAT TERHADAP SAYUR GENJER SEBAGAI NUTRISI ALTERNATIFTINGGI SERAT PADA IBU HAMIL. PROGRAM STUDI DIPLOMA TIGA KEBIDANAN FAKULTAS KESEHATAN UNIVERSITAS SARI MULIA BANJARMASIN 2021.

Text KTI HASIL DEVI SELLIYATI.pdf Download (2MB)

Abstract

ABSTRAK Latar Belakang: Masa kehamilan adalah masa seorang perempuan mengalami banyak perubahan sebagai adaptasi fisiologis dari tubuh salah satunya adalah pada system pencernaan yang dapat menyebabkan kostipasi. Konstipasi terjadi pada pada ibu hamil sekitar 11-38% dialami oleh ibu hamil. Hal ini akibat pengaruh hormone progesteron pada masa kehamilan dan konsumsi zat besi selama masa kehamilan serta kurangnya konsumsi serat pada ibu hamil. Tujuan: Mengetahui persepsi masyarakat terhadap sayur genjer sebagai solusi alternatif kebutuhan serat untuk mencegah konstipasi. Metode: Menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan pendekatan cross sectional. populasipenelitian ini adalah ibu hamil di kecamatan Banjarmasin tengah pada bulan juni-Agustus 2021 berjumlah 40 orang, Teknik pengambilan sampel adalah accidental sampling. Instrumen penelitian menggunakan kuisioner. Data dianalisis menggunakan analisis deskriptif yang di analisis menggunkan pengukuran Likert Scale. Hasil:hasil penelitian menunjukan bahwa persepi ibu hamil terhadap sayur genjer sebagai nutrisi alternative untuk mencegah konstipasi pada masa kehamilan paling banyak di dengan persepsi positif yaitu 34 responden (80%) dan persepsi negatif itu sebanyak 6 responden (20%). Simpulan:Ibu hamil dianjurkan untuk mengonsumsi serat seperti sayuran genjer, karena sayuran genjer “memiliki 1,31% serat kasar dan kadar air sebanyak 93,9%” dimana dapat membantu system pencernaan pada ibu hamil untuk mengurangi terjadi nya konstipasi pada masa kehamilan, dan persepsi positif tersebut di pengaruhi oleh lingkungan, budaya serta pendidikan seseorang dan kemudahan mengakses informasi. Kata Kunci: Ibu Hamil, Konstipasi, Sayur Genjer

Actions (login required)

View Item