Muhammad, Ramadhan and Setia, Budi (2018) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SENYAWA TURUNAN FENOLAT DARI EKSTRAKSI DAUN RIBU-RIBU TANAMAN KHAS KALIMANTAN TENGAH. [Laporan]
|
Text
27. laporan.pdf - Published Version Download (331kB) | Preview |
Abstract
Radikal bebas merupakan suatu atom atau molekul yang memiliki satu atau lebih elektron yang tidak berpasangan, sehingga relatif tidak stabil yang dapat menimbulkan berbagai macam penyakit. Antioksidan adalah senyawa yang dapat menghambat reaksi oksidasi dengan mengikat radikal bebas dan molekul yang sangat reaktif, akibatnya kerusakan sel dapatdihambat. Belakangan ini banyak penelitian yang menunjukkan bahwa antioksidan sintetik seperti butylated hydroxyanisole (BHA) dan butylated hydroxytoluene (BHT)dalam dosis besar dapat menyebabkan penyakit seperti gangguan fungsi ginjal dan hati, kanker, dan reaksi alergi. Oleh karena itu penelitian terkait bahan alam yang efektif, tidak toksik, dan memiliki aktivitas sebagai antioksidan semakin gencardilakukan. Daun ribu-ribu (Antidesma daun ribu-ribuus(L.)Spreng) dilaporkan mempunyai kandungan senyawa fenolik yang mempunyai aktivitas antioksidan. Senyawa- senyawa yang berperan sebagai antioksidan yaitu asam fenolik, antosianin dan flavonoid. Etanol dapat menyari berbagai macam senyawa fenolik seperti polifenol, flavonoid, antosianin dan tanin. Sehingga tujuan dari penelitian ini adalah untuk menetapkan kandungan fenolik total dan menguji aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun ribu-ribu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun ribu-ribu mempunyai kandungan fenolik total sebesar 0,2794 ± 0,0048 mg GAE/g ekstrak etanol daun ribu-ribu yang diukur dengan metode Folin-Ciocalteu. Sedangkan ekstrak etanol daun ribu-ribu mempunyai aktivitas antioksidan dengan IC50sebesar 2049,7099 ± 91,2742μg/mL yang diukur dengan metodeDPPH. Kata kunci : Daun ribu-ribu, (Antidesma daun ribu-ribuus (L.) Spreng), Antioksidan, Fenolik Total, Metode DPPH, MetodeFolin-Ciocalteu.
| Item Type: | Laporan |
|---|---|
| Kata Kunci Tidak Terkontrol: | Daun ribu-ribu, (Antidesma daun ribu-ribuus (L.) Spreng), Antioksidan, Fenolik Total, Metode DPPH, MetodeFolin-Ciocalteu. |
| Subjects: | R Medicine > R Medicine (General) R Medicine > RS Pharmacy and materia medica |
| Pengguna Penyetoran: | Rahman Perpustakaan UNISM |
| Tanggal Setoran: | 28 Dec 2018 00:15 |
| Last Modified: | 28 Dec 2018 00:15 |
| URI: | http://repository.unism.ac.id/id/eprint/192 |
Actions (login required)
 |
View Item |
